Los viñedos viejos de Garnacha Tintorera se localizan a unos 1.000 metros de altitud, plantados en suelos con base caliza, arenosos y con un buen drenaje, la producción es muy baja y el tamaño de las bayas muy pequeña.

Ha permanecido 15 meses en barricas de roble francés principalmente y una pequeña proporción de roble americano.