Descripción

Luzón Roble Colección

Monastrell | Añada 2021

Monastrell, sinónimo de fruta e intensidad. Estas cualidades unidas a su ligero paso por roble (3 meses), ofrece un vino de gran expresión.

Nota de cata:

Color rojo cereza y ribete violáceo.

En nariz predominan los aromas a fruta roja fresca, especias dulces, los tostados y notas de café

En boca se muestra carnoso, suave y fresco. Taninos maduros y dulces

Vinificación y crianza:

La fermentación transcurre en un periodo de 6 a 8 días, no sobrepasando la temperatura 26/28ºC. El vino permanece en contacto con los hollejos en maceración, por un periodo entre 5 y 10 días. El vino permanece en barrica de roble francés y americano durante 3 meses.

Maridaje:

Todo tipo de guisos, verduras de temporada a la plancha, quesos de corta y media curación, embutidos, arroces, carnes blancas y rojas a la parrilla.

Temp. de Servicio: 14º-16º
Grado Alcohólico: 14% Vol