EL OLIVAR

CUIDAMOS Y CONTROLAMOS TODO EL PROCESO, DESDE LA PLANTACIÓN HASTA LA RECOLECCIÓN DE LA OLIVA

Jumilla, tierra llena de historia y buenos vinos, también ofrece unas características ideales para el cultivo del olivo.

Nuestra plantación une la tradición olivar de la zona, con la variedad Arbequina muy ligada al clima y características que ofrece esta tierra, con la innovación y uso de las tecnologías en el sistema de cultivo en espaldera, que ofrece un mayor control y homogeneidad de la cosecha, de su maduración y de su recolección.

La recolección de la oliva de forma mecanizada permite que ésta se realice en el momento óptimo de maduración del fruto gracias a la inmediata rapidez de la recolecta y puesta en la Almazara.

Nuestra variedad Arbequina es de maduración temprana, por lo que dependiendo un poco de como venga el año, la recolección se realiza en los meses de diciembre y enero.