Descripción

CASA DE LA ERMITA BLANCO|2023

Variedades · Varieties: 55% Viognier, 40% Chardonnay, 5% Macabeo.

Volumen · Capacity: 75cl

Tipo·Type: VINO BLANCO VEGANO ECOLÓGICO · ORGANIC VEGAN WHITE WINE

DO · Origin Appelation: JUMILLA Denominación de Origen Protegida

Temperatura de servicio · Serving Temperature: 5/7o C. 41/44o Fahrenheit

Nota de Cata · Tasting Notes:

Amarillo pajizo verdoso con intensidad media, limpio y brillante, con abundante lágrima. Aromas de distintas frutas blancas, tales como melocotón, pera, piña y maracuyá, entremezclados con finos atisbos de jazmín y azahar, que le aportan toques exóticos. En la boca se presenta fresco, glicérico, con un agradable carácter varietal y notable persistencia.

Straw yellow-green with medium intensity, clean and bright, with plenty of tears. Aromas of different white fruits, such as peach, pear, pineapple and passion fruit, intermixed with delicate hints of jasmine and orange blossoms, which give exotic touches. On the palate it is fresh, glyceric, with a nice varietal character and remarkable persistence.

Maridaje · Best served with:

Ensaladas, frituras de pescados y mariscos, marisco hervido o preparado a la plancha, pescados blancos,quesos de media curación y de pasta blanda, arroces de mar o paellas.

Salads, fried seafood, shellfish boiled or grilled, white fish, cheese, rice with seafood (like ‘paella’).

Análisis técnico · Technical Evaluation:

Alcohol: 13,5%

Almacenamiento · Storage:

Conservado entre 15-25oC preservado de luz solar y la humedad. Paletizado sin contacto con superficie. Transporte a temperatura ambiente.

Stored between 15-25oC preserved from sunlight and humidity. Palletized without surface contact. Transport at room temperature.

Periodo máximo de Almacenamiento · Storage life:2 años · 2 years