Descripción

El Coco

Vino Tinto y Blanco Sin Alcohol

El Coco Tinto Tempranillo desalcoholizado

ELABORACIÓN
Este vino proviene de la desalcoholización de un vino elaborado 100% con la variedad Tempranillo, sin duda, la más conocida en España.

Tras el proceso de fermentación, la desalcoholización se lleva al cabo mediante una técnica que está basada en la destilación en vacío. De esta manera,
conseguimos mantener los aromas y sabores típicos del Tempranillo.

Obteniendo así, un vino sin alcohol muy característico y singular.

NOTA DE CATA
Este vino sin alcohol presenta un color rojo picota con ribetes teja.

En nariz destacan los aromas a compota, fruta muy madura y frutos del bosque con un toque especiado.
En boca es un vino desalcoholizado suave, goloso y muy
agradable.  Perfecto para aquellos que desean saborear el sabor del vino, pero abstenerse del alcohol.

MARIDAJE
Platos de pasta, carnes asadas y aperitivos variados

El Coco Blanco Sin

Vino Blanco Moscatel

ELABORACIÓN
Este vino proviene de la desalcoholización de un vino elaborado 100% con uva Moscatel de Alejandría. Variedad muy aromática y cuyas características se prestan muy bien para la creación de una bebida sin alcohol que recuerde al máximo a todos los aromas de un vino Moscatel.

Tras el proceso de fermentación, la desalcoholización se lleva al cabo mediante una técnica que está basada en la destilación en vacío. De esta manera, conseguimos concentrar y conservar todos los sabores y aromas originales de la Moscatel de Alejandría, pero, con la ventaja de la ausencia total de alcohol.

NOTA DE CATA
Este vino blanco sin alcohol presenta un color amarillo pajizo, claro y con capa baja. En nariz es un vino sin alcohol complejo, con aromas de fruta de hueso y notas marcadas a
melocotón y cítricos. En boca es suave, goloso y fresco. Con un matiz aromático que recuerda a un vino tradicional.
MARIDAJE
Perfecto para un aperitivo, arroces y mariscos