Descripción

Olivares Blanco

2024

Ligero y afrutado, con intenso aromas cítricos y delicadas notas de espárrago blanco.

VARIEDAD
100 % Sauvignon Blanc
AÑADA
2024.

VENDIMIA Y ELABORACIÓN
Vendimia nocturna el día 20 de agosto. Vino elaborado mediante prensado directo, fermentado durante 15 días a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y en contacto con lías finas durante 2 meses.

NOTAS DE CATA
En nariz encontramos fragantes notas de hierba de limón, recuerdos a piel de pomelo y delicadas notas de espárragos blancos. La entrada en boca presenta jugosa y radiante fruta cítrica y tropical con persistentes notas de kiwi y pomelo.

MARIDAJE Y SERVICIO
Sabroso y ligero para beberlo por copa y disfrutarlo como aperitivo. Es un complemento ideal para combinar con ensaladas, mariscos, ceviche, y queso de cabra.

Servir a 8-10 Cº para su mayor disfrute